Dla większości z nas superfoods oznaczają egzotyczne pokarmy, takie jak jarmuż, brokuły, borówki, jagody acai, jogurt grecki i oliwa z oliwek. Najnowsze badania pokazują jednak, że tradycyjne indyjskie produkty żywnościowe również zasługują na status superfoods.
Tych 7 lokalnych i tradycyjnych produktów żywnościowych jest o niebo lepszych od egzotycznych:
Ghee
Kiedyś odrzucane ze względu na swoją "tłustą" naturę, ghee zyskało dziś status globalnego superfood. Jest gęste pod względem odżywczym - jedna łyżka stołowa zawiera 135 kalorii i 9 gramów tłuszczów nasyconych - 45 procent zalecanej dziennej diety. Nie zawiera również węglowodanów, sodu, cukru, błonnika i białka. Spożywany regularnie, ghee może poprawić funkcjonowanie mózgu, usprawnić trawienie, zwiększyć odporność, pomóc stopić tłuszcz i zapobiec niektórym nowotworom. Nałóż odrobinę na swoją dal-chawal już teraz!
Amla
Skromny indyjski agrest jest oryginalnym superfood i nadszedł czas, aby przyznać mu należne uznanie. Ten półprzezroczysty, zielony owoc ma osiem razy więcej witaminy C niż pomarańcza, dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż jagoda acai i około 17 razy więcej niż granat. Amla może pomóc w walce z przeziębieniem, spalaniu tłuszczu, poprawie wzroku, budowaniu odporności, leczeniu przewlekłych schorzeń i łagodzeniu bólu. Czy nie jest to wystarczający powód, aby spożywać amlę każdego dnia?
Kurkuma
Świat oszalał na punkcie kurkumowego latte, ale nasze babcie już od dziesięcioleci zalecają haldi waala doodh! Haldi, który pochodzi z korzenia rośliny Curcuma longa, oferuje znaczące korzyści przeciwzapalne. Kurkuma wspomaga detoksykację, poprawia funkcjonowanie wątroby, hamuje rozwój niektórych rodzajów nowotworów i poprawia zdrowie układu krążenia.
Ragi
Quinoa może być niezwykle popularna, ale czy próbowałeś domowej uprawy ragi - lub prosa palczastego? To superzboże zawiera wszystkie trzy części ziarna - otręby, zarodek i bielmo - i jest bogate w wapń i błonnik. Bogate w żelazo i witaminę D, może regulować poziom cukru we krwi, zmniejsza ryzyko udaru, pomaga schudnąć i działa jak naturalny środek relaksujący.
Curd
Zasadniczo jest to superżywność letnia, z której dobrodziejstw można korzystać przez cały rok. Około 3/4 filiżanki zsiadłego mleka zawiera 100-150 kalorii i dostarcza organizmowi 20% dziennego zapotrzebowania na wapń. Spożywany regularnie, może wzmocnić odporność, poprawić trawienie i zdrowie układu krążenia, wzmocnić kości i zęby, pomóc schudnąć i pokonać stres. Jest to jedna z 7 zdrowych produktów spożywczych, które zawsze muszą znaleźć się w Twojej lodówce.
Jau
To spalające węglowodany ziarno - jau lub jęczmień - jest dobrodziejstwem, ponieważ faktycznie pomaga również w spalaniu tłuszczu! Kiedyś znane jako "pszenica dla ubogich", obecnie jest popularne ze względu na swój potencjał walki z głodem i obniżania poziomu cholesterolu. Węglowodany zawarte w jajecznicy mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że wolniej podnoszą poziom cukru we krwi w porównaniu z innymi pokarmami. Jajecznica zawiera również żelazo, wapń, białko i witaminę E. Jajecznicę można jeść w postaci płatków zbożowych, rogalików lub innych preparatów albo spożywać w postaci wody jęczmiennej.
Jackfruit
Jackfruit jest wielozadaniowy: może być owocem, orzechem, warzywem, wegańskim mięsem lub węglowodanem. Jego zastosowanie jako chakka, czyli pełnowartościowy posiłek będący alternatywą dla ryżu i roti, jest obecnie na topie. Dlaczego jest to zwycięski wybór? Może pomóc Ci schudnąć, pokonać cukrzycę, obniżyć poziom cholesterolu, zapobiec rakowi jelita grubego i zwiększyć długowieczność.
Zastanawiasz się, jak włączyć te superfoods do swojej codziennej diety? Nasi dietetycy pomogą Ci opracować plan dostosowany do Twoich potrzeb.
