• Przekąski
  • Ziemniaki faszerowane pieczarkami i twarogiem

    Przez wiele lat nie przepadałam za ziemniakami. Od jakiegoś czasu to się zmieniło i można powiedzieć, że zaznajamiam się z nimi na nowo. W dalszym ciągu nie jemy ich za często, ale zaczynamy z nimi eksperymentować. Wczoraj postanowiłam zrobić ziemniaki faszerowane cebulą, pieczarkami i twarogiem. Wyszło pysznie! Składniki na 6 ziemniaków faszerowanych: – 6 ziemniaków […]

  • Przekąski
  • Zrolowane bakłażany i kremowa rewolucja!

    Roladki z grillowanego bakłażana

    Grillowany bakłażan smakuje obłędnie 🙂 Co ważne, można go przygotować na patelni grillowej i wcale nie trzeba rozpalać grilla :-). Kilka kawałków zjadłam wprost z patelni, z reszty zrobiłam nadziewane zawijasy. Składniki: – 1 bakłażan – ok. 140 g twarogu – kilka łyżek gęstego jogurtu naturalnego – 1 ząbek czosnku – ok.  100 g wędzonego […]

  • Słodycze
  • Serniczki z kaszą jaglaną

    Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Trzeba wyraźnie zaznaczyć, że „dla chcącego nic trudnego” i osoby na diecie bezglutenowej także mogą  cieszyć się świątecznymi smakami. Dzisiaj przedstawiam przepis na delikatne serniczki z polewą kakaową. A jutro bezglutenowy mazurek z… kaszy jaglanej 🙂 Składniki na serniczki: – 5 jajek – 0,5 kg twarogu – skórka z 1/3 […]

  • Inne
  • Jak zrobić domowy serek topiony?

    Przepis na domowy serek topiony

    Moja babcia robiła pyszny serek topiony z kminkiem. Głównymi składnikami w jej przepisie (oprócz twarogu, rzecz jasna) były: śmietana, masło i żółtka jajek. Moja mama zmodyfikowała ten przepis na bardziej „light”. Robi serek bez masła i żółtek, a śmietanę zastąpiła jogurtem bałkańskim. W takim wypadku nie trzeba się już martwić o wysoki poziom cholesterolu 😉 […]