• Słodycze
  • Zdrowy budyń czekoladowy, z kaszą jaglaną i sezamem

    Kasza jaglana od dawna nie jest mi obca i bywa na naszym stole kilka razy w tygodniu, niemniej ostatnio zachwycona książką „Jaglany detoks” Marka Zaremby, postanowiłam jeść ją jeszcze częściej i wprowadzić do swojego życia takie dni, podczas których większość moich posiłków będzie się składać z niej właśnie (z dodatkami warzyw i owoców). Ugotowałam dzisiaj wielki […]

  • Słodycze
  • Domowa chałwa z rodzynkami

    Uwielbiamy chałwę! Niestety ta ze sklepu często zawiera masę niepotrzebnych składników, takich jak syrop glukozowo-fruktozowy, białka jaja kurzego, cukier, utwardzony tłuszcz roślinny i sztuczne aromaty. Tego nie potrzebujemy… Do wykonania przepysznej chałwy w domu potrzebujesz tylko kilku składników. Składniki: – sezam (ja dałam ok. 100g) – syrop z agawy (ok. 3-4 łyżek) – rodzynki do przystrojenia […]

  • Słodycze
  • Domowe sezamki z jagodami goji

    Czy wiecie, że ziarenka sezamu zawierają więcej białka niż mleko krowie? Ponadto zawierają całą gamę witamin, cynku, fosforu, żelaza… Sezamki przywędrowały do Europy z Dalekiego Wschodu. Wytwarzano je z sezamu, syropu skrobiowego i cukru. Ja przedstawiam nieco inną wersję – z sezamu, migdałów, jagód goji i miodu 🙂 Do przygotowania domowych sezamków potrzebne są silikonowe […]

  • Przekąski
  • Marchewkowe placuszki

    Marchewkowe placuszki

    Marchewkowe placuszki z odrobiną sezamu i rodzynkami. Charakterystyczne w smaku – myślę, że nie wszyscy je polubią… 🙂 Dla mnie – bez szału. Drugi raz ich nie zrobię. Przepis pochodzi z książki Stefanii Korżawskiej „Odchudzanie bez odchudzania” (link). Składniki: – 6 ugotowanych marchewek – 10 łyżek ziaren sezamu – garść niesiarkowanych rodzynek – 2 łyżki […]

  • Słodycze
  • Czarna chałwa

    Chałwa z czarnego sezamu

    Ufo? Nie, to tylko chałwa z czarnego sezamu 🙂 Smakuje obłędnie, a wygląda hm… oryginalnie. Czarna chałwa z pewnością sprawi wiele radości osobom na diecie bezglutenowej i bezcukrowej 🙂 Składniki: – czarny sezam (ja dałam ok. 100g) – syrop z agawy (ok. 3-4 łyżek) – płatki migdałowe do przystrojenia Jak zrobić czarną chałwę? 1. Czarny […]

  • Boże Narodzenie
  • Migdałowa słodka uczta i prawie badam burfi

    Prawie badam burfi z migdałów

    Inspirację do zrobienia dzisiejszego ciasta zaczerpnęłam z przepisu na badam burfi (stąd). Składniki użyte przeze mnie odbiegają jednak od tych tradycyjnie dodawanych do burfi – nie ma wśród nich mleka krowiego i cukru. W rolach głównych: migdały, woda, ksylitol i karob (lub kakao). Co ważne – deser ten nie zawiera glutenu i „złego cukru” 🙂 […]