Od dwóch tygodni czekam aż pomidory na naszych krzaczkach dojrzeją… Niestety brak słońca im nie sprzyja… Smażone zielone pomidory przez całe życie kojarzyły mi się jedynie z tytułem książki, której nie miałam okazji przeczytać. Zupełnie nie wiem skąd w mojej głowie wzięło się przeświadczenie, że tytułowe pomidory to jakiś sos z nich zrobiony… Dzisiaj okazało […]
pomidory
Sałatka z pokrzywy, awokado, pomidorów
Wiem, że czas zbioru pokrzyw już dawno za nami… Niemniej odnalazłam dzisiaj w zakamarkach komputera majowy przepis na pyszną sałatkę z pokrzywą, awokado, cebulą i pomidorami. Do tego zjedliśmy samodzielnie uwędzonego pstrąga. Co to była za uczta! 🙂 Składniki: – młoda pokrzywa – 1 awokado – 2 niewielkie pomidory – 1 cebula – oliwa […]
Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną
Uwielbiam zupy pomidorowe!!! Pamiętacie gęstą zupę krem marchwiowo-pomidorową? Dzisiaj zupełnie inna odsłona królowej polskich zup. Do zupy dodałam kaszę jaglaną i czosnek niedźwiedzi, które nadają jej charakterystyczny aromat 🙂 Składniki: – 1 duża cebula – olej kokosowy – 4 marchewki – 2 pietruszki – 1/3 selera – 2,5 litra wody – 1/2 szklanki umytej kaszy […]
Bezglutenowe placuszki dyniowe
Długo zastanawiałam się nad tym, co przyrządzić z pierwszej w tym sezonie dyni. Początkowo miałam wielką ochotę na gęstą zupę dyniową. Postanowiłam jednak zaszaleć, zaeksperymentować i zrobić coś po raz pierwszy 🙂 Zakochana w plackach ziemniaczanych zrobiłam coś podobnego, tylko że z dyni. Co z tego wyszło? Rewelacja. Placki przygotowałam na ostro – z pomidorami, […]
Gęsta zupa krem marchwiowo-pomidorowa
Zapraszam na gęstą rozgrzewającą zupę marchwiowo-pomidorową 🙂 A jeśli szukasz nowych smaków, zobacz też moją zupę pomidorową z kaszą jaglaną. Składniki: – 1 duża cebula – kilka łyżek klarowanego masła lub oleju kokosowego – 2 litry wody – 5 marchewek – pół selera – 1 pietruszka – 3 ząbki czosnku -250 g koncentratu pomidorowego – do […]
Sałatka z serem feta i pomidorkami
Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu sałatka, odrobinę podobna do sałatki z młodą pokrzywą, fetą i pomidorami i sałatki z serem, pomidorami i pestkami dyni . Wszystkie są smaczne i sycące – idealne na wiosnę 🙂 Składniki: – pół główki sałaty lodowej – 1 czerwona cebula – 150 g sera feta – garść pestek dyni […]
Wytawne bezglutenowe babeczki
Tarty, tartaletki i babeczki… Dzisiaj przedstawiam przepis na wytrawne bezglutenowe babeczki z pomidorami, cukinią i papryką. Opcjonalnie można dodać do nadzienia np. dobrą swojską kiełbasę. To świetny pomysł na karnawałową imprezę! Babeczki bardzo dobrze smakują polane sosem czosnkowym. Przepis na 18 babeczek. Składniki na kruche ciasto: – 100 g mąki gryczanej – 100 g mąki […]
Czosnkowa sałatka z pieczonymi pomidorami
Pozostając w klimacie pomidorów – oto pyszna sałatka z pieczonymi pomidorami. Smacznego! Składniki: – 6 pokrojonych w ćwiartki pieczonych pomidorów – majonez z tofu lub sos czosnkowy – 1 cebula – łyżka oleju (u mnie kokosowy) – ok. 250 g twardego sera dobrej jakości – przyprawy: sól, pieprz, bazylia – dekoracja: szczypiorek, papryka Jak zrobić […]