• Przekąski
  • Ziemniaki faszerowane pieczarkami i twarogiem

    Przez wiele lat nie przepadałam za ziemniakami. Od jakiegoś czasu to się zmieniło i można powiedzieć, że zaznajamiam się z nimi na nowo. W dalszym ciągu nie jemy ich za często, ale zaczynamy z nimi eksperymentować. Wczoraj postanowiłam zrobić ziemniaki faszerowane cebulą, pieczarkami i twarogiem. Wyszło pysznie! Składniki na 6 ziemniaków faszerowanych: – 6 ziemniaków […]

  • Sałatki
  • Sałatka z batatów, pieczarek i awokado

    Bataty, czyli inaczej pataty lub słodkie ziemniaki nie są w Polsce zbyt popularne. A szkoda! Są niezwykle smaczne, delikatne i przede wszystkim bardzo zdrowe (zawierają m.in. duże ilości beta-karotenu, witaminy C, żelaza, potasu, manganu…). Zdecydowanie warto włączyć je do codziennej diety. Ja jestem nimi zachwycona 🙂 Do tego pieczarki, awokado, szczypiorek i sałatka gotowa! Składniki: – 3 bataty – […]

  • Sosy
  • Sos pieczarkowo-bobowy. Idealny do makaronu lub kaszy

    Sos pieczarkowo-bobowy do spaghetti lub kaszy

    Po weekendowych szaleństwach w lodówce zostało mi 300 g ugotowanego bobu i  trochę podduszonych pieczarek. Długo zastanawiałam się nad tym, jak wykorzystać niedojedzone resztki. Wpadłam na pomysł zrobienia sosu pieczarkowo-bobowego. Wyszedł przepyszny, choć może na zdjęciu nie wygląda apetycznie :-). Taki sos idealnie nadaje się do jedzenia z kaszą jaglaną i gryczaną lub – jak […]