• Inne
  • Domowe masło z orzechów włoskich

    Otaczającą nas obecnie rzeczywistość pogodową najlepiej opisze jedno krótkie słowo: lipcopad. Tak więc jak na lipcopad przystało, zrobiłam iście jesienną ucztę dla podniebienia – domowe masło z orzechów włoskich. Tak naprawdę zdecydowałam się stworzyć to cudo zadziwiona faktem, że orzechy włoskie na drzewach są już tak duże. Mamy jeszcze spory zapas z zeszłego roku, więc trzeba je jak […]

  • Słodycze
  • Zdrowy budyń czekoladowy, z kaszą jaglaną i sezamem

    Kasza jaglana od dawna nie jest mi obca i bywa na naszym stole kilka razy w tygodniu, niemniej ostatnio zachwycona książką „Jaglany detoks” Marka Zaremby, postanowiłam jeść ją jeszcze częściej i wprowadzić do swojego życia takie dni, podczas których większość moich posiłków będzie się składać z niej właśnie (z dodatkami warzyw i owoców). Ugotowałam dzisiaj wielki […]

  • Przekąski
  • Śniadanie do pracy – brązowy ryż z orzechami i rodzynkami

    śniadanie do pracy

    Ryż na słodko większości z nas kojarzy się zapewne z jabłkami i z cynamonem. Niektórzy wręcz nie wierzą, że można inaczej 🙂 Zachęcam do spróbowania mojej orzechowej wersji. Często zabieram to danie ze sobą w drogę 🙂 Składniki: – 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu – garść niesiarkowanych rodzynek – 5 łyżek zmielonych orzechów włoskich – ksylitol lub […]

  • Przekąski
  • Pomelo z miodem, bakaliami i przyprawami

    Pomelo z miodem, cynamonem i imbirem

    Zwykle jadłam pomelo w najprostszej postaci, bez kombinowania – obierałam i od razu konsumowałam. Tym razem postanowiłam spróbować pomelo z miodem, rodzynkami, orzechami włoskimi, imbirem, kardamonem i cynamonem. Coś fantastycznego 🙂 Składniki: – 1 pomelo – łyżka miodu – 8 obranych orzechów włoskich – garść niesiarkowanych rodzynek – imbir, kardamon, cynamon – do smaku Przepis: […]

  • Boże Narodzenie
  • Bezglutenowa krajanka orzechowa

    Orzechy włoskie w dalszym ciągu spadają niemal wprost na naszą działkę… Nie narzekam, bo je uwielbiam. Szkoda tylko, że pozostałe drzewa sąsiada są mniej rozłożyste 🙂 Część orzechów wykorzystałam ostatnio do przyrządzenia deseru jogurtowego. Dzisiaj wpadłam na pomysł, by zrobić tort, którego podstawą byłaby mąka z orzechów włoskich. Zaczęłam już nawet mielić je na proszek, […]

  • Słodycze
  • Jogurtowy deser orzechowo-bananowo-gryczany

    Bezglutenowy jogurtowy deser orzechowo-bananowo-gryczany

    Szybki, smaczny i zdrowy jogurtowy deser bezglutenowy. Zdecydowane smaki otrębów gryczanych i orzechów włoskich doskonale współgrają z jogurtem naturalnym, bananami i syropem z agawy 🙂 Składniki: – otręby gryczane – banan (u mnie 1 banan to 1 porcja deseru) – gęsty jogurt naturalny – orzechy włoskie – syrop z agawy (można zastąpić miodem) Jak zrobić […]