Tagi ‘makaron bezglutenowy’

Makaron kukurydziany ze szpinakiem i serem feta

makaron kukurydziany ze szpinakiem i serem fetaBezglutenowy makaron kukurydziany ze szpinakiem i serem feta

Składniki:
–  200 g makaronu kukurydzianego
– 250 g mrożonego szpinaku
– pierś kurczaka
– 250 g sera feta
– 2 ząbki czosnku
– 150 g jogurtu bałkańskiego
– olej z pestek winogron do smażenia

Wykonanie:
1. Na gotującą się wodę wrzucić makaron. Posolić, dodać łyżkę oleju i gotować al dente.
2. Pierś kurczaka pokroić na paseczki, usmażyć na patelni. Gdy kurczak się zarumieni, dodać starte na tarce ząbki czosnku. Po kilku minutach dodać szpinak i  200 g pokrojonego w kostkę sera feta. Dodać jogurt bałkański, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
3. Makaron odcedzić i wyłożyć na talerze. Polać sosem, przystroić pozostałym (50 g) serem feta.

Smacznego!