• Przekąski
  • Bezglutenowe placuszki z mąki gryczanej i z ciecierzycy

    Składniki na placuszki (z tego przepisu wychodzi ok. 15 małych placuszków): – 0,5 szklanki mąki z ciecierzycy – 0,5 szklanki mąki gryczanej (jak ją zrobić? przeczytaj tu) – 2 jajka – 4 płaskie łyżki ksylitolu – 300 g gęstego jogurtu naturalnego – olej (u mnie – z pestek winogron) Dodatki: rozgnieciony widelcem na papkę banan, melon i granat. […]

  • Przekąski
  • Bezglutenowe placki dyniowe z mąką jaglaną i z ciecierzycy

    Uwielbiam dynię w każdej postaci – ciasta dyniowe, dynię pieczoną, zupę z dyni, placki dyniowe i wiele innych 🙂 Dzisiaj przepis na przepyszne chrupiące placuszki. Tym razem – z twarożkiem i konfiturą jagodową. Pycha! Jeśli szukasz innych kulinarnych dyniowych inspiracji, zajrzyj tutaj. Składniki: – ok. 550 g dyni (u mnie to było mniej więcej pół dyni) […]

  • Boże Narodzenie
  • Orzeszki z piekarnika z mąki z ciecierzycy i jaglanej

    Wykonywane przy pomocy specjalnej patelni ciasteczka – orzeszki ponoć królowały w czasach PRLu i jedzone były wtedy na potęgę… Ja tych czasów nie pamiętam. Nie mam także specjalnej patelni, w której można je przygotować. Mam za to silikonową foremkę, w której na raz można upiec 48 połówek ciasteczek 🙂 Składniki: – 100 g mąki jaglanej – […]

  • Inne
  • Gryczano-ciecierzycowe muffinki wiśniowe

    To mój pierwszy eksperyment z mąką z ciecierzycy, ale na pewno nie ostatni 🙂 Gryczano-ciecierzycowe muffinki z dodatkiem wiśni wyszły przepyszne! Zobaczcie sami: Składniki: – pół szklanki mąki z ciecierzycy – pół szklanki mąki gryczanej – pół laski wanilii – pół łyżeczki sody oczyszczonej – 7 łyżek ksylitolu – szklanka maślanki – 2 jajka – wiśnie […]