• Przekąski
  • Bezglutenowe placuszki dyniowe

    Długo zastanawiałam się nad tym, co przyrządzić z pierwszej w tym sezonie dyni. Początkowo miałam wielką ochotę na gęstą zupę dyniową. Postanowiłam jednak zaszaleć, zaeksperymentować i zrobić coś po raz pierwszy 🙂  Zakochana w plackach ziemniaczanych zrobiłam coś podobnego, tylko że z dyni. Co z tego wyszło? Rewelacja. Placki przygotowałam na ostro – z pomidorami, […]

  • Przekąski
  • Wytawne bezglutenowe babeczki

    Wytrawne bezglutenowe babeczki z mąki gryczanej i kukurydzianej

    Tarty, tartaletki i babeczki… Dzisiaj przedstawiam przepis na wytrawne bezglutenowe babeczki z pomidorami, cukinią i papryką. Opcjonalnie można dodać do nadzienia np. dobrą swojską kiełbasę. To świetny pomysł na karnawałową imprezę! Babeczki bardzo dobrze smakują polane sosem czosnkowym. Przepis na 18 babeczek. Składniki na kruche ciasto: – 100 g mąki gryczanej – 100 g mąki […]

  • Boże Narodzenie
  • Bezglutenowe pierniczki

    Przepis na bezglutenowe korzenne pierniczki

    Świątecznych wypieków ciąg dalszy. Oto pyszne bezglutenowe korzenne pierniczki z mąki gryczanej, ryżowej i kukurydzianej. Mój przepis to zmodyfikowana wersja przepisu stąd. Składniki: – 0,5 szklanki mąki kukurydzianej (plus odrobina do posypywania stolnicy) – 0,5 szklanki mąki z brązowego ryżu (ew. z białego) – 1 szklanka mąki gryczanej – 2 łyżeczki cynamonu – 0,5 łyżeczki […]

  • Słodycze
  • Zdrowe marchewkowe muffiny

    Marchewkowe bezglutenowe muffinki

    Pamiętacie zrobione przeze mnie niedawno zdrowe ciasto marchewkowe, z mąki żytniej razowej* i kukurydzianej? Na podstawie tego samego przepisu, z drobnymi modyfikacjami (zmieniłam tylko dodatki i dałam mniej oleju) zrobiłam pyszne muffinki marchewkowe 🙂 Podaję przepis na 15 muffinek. *UWAGA! Muffinki nie są przeznaczone dla osób chorych na celiakię. Na www.zdrowienawidelcu.pl staram się publikować wyłącznie […]

  • Słodycze
  • Ciasto marchewkowe z mąki żytniej razowej i kukurydzianej

    Bezglutenowe ciasto marchewkowe

    Niestety, ale musimy pogodzić się z faktem, że ze straganów zniknęły stosy letnich owoców i warzyw, z których można było wyczarować najróżniejsze ciasta i desery, sałatki, zapiekanki itp… W oczekiwaniu na wiosnę zakasałam rękawy, rozgrzałam piekarnik i skorzystałam z tego, co dała nam Matka Natura 🙂 Marchewka jest jednym z najsłodszych warzyw (nie licząc buraków), […]