• Przekąski
  • Bezglutenowe placki dyniowe z mąką jaglaną i z ciecierzycy

    Bezglutenowe placuszki dyniowe z mąki jaglanej

    Uwielbiam dynię w każdej postaci – ciasta dyniowe, dynię pieczoną, zupę z dyni, placki dyniowe i wiele innych Dzisiaj przepis na przepyszne chrupiące placuszki. Tym razem – z twarożkiem i konfiturą jagodową. Pycha! Jeśli szukasz innych kulinarnych dyniowych inspiracji, zajrzyj tutaj. Składniki: – ok. 550 g dyni (u mnie to było mniej więcej pół dyni) – […]

  • Święta
  • Orzeszki z piekarnika z mąki z ciecierzycy i jaglanej

    orzeszki-1-IMG_4899

    Wykonywane przy pomocy specjalnej patelni ciasteczka – orzeszki ponoć królowały w czasach PRLu i jedzone były wtedy na potęgę… Ja tych czasów nie pamiętam. Nie mam także specjalnej patelni, w której można je przygotować. Mam za to silikonową foremkę, w której na raz można upiec 48 połówek ciasteczek  Składniki: – 100 g mąki jaglanej – […]

  • Słodycze
  • Bezglutenowa babka wielkanocna mojej mamy

    babka-mamy

    Proszę Państwa, dzisiaj na blogu zdrowienawidelcu.pl debiutuje moja mama. Zrobiła wczoraj bezglutenową babkę wielkanocną i przesłała mi zdjęcie i przepis. Znam kuchnię mojej mamy i dam sobie rękę uciąć, że ta bezglutenowa babka wielkanocna to niebo w gębie 😉 Już się nie mogę doczekać aż ją skonsumuję… Dobrze, że Wielkanoc już pojutrze Składniki: – 4 jajka […]

  • Zupy
  • Rozgrzewająca zupa-krem. Cebulowa!

    zupa-krem-z-cebuli-650-1

    Lubię zupę cebulową. Ten przepis został zainspirowany Bazyliową Kuchnią. Dziękuję Składniki: – 1 litr bulionu warzywnego – łyżka zmielonej kaszy jaglanej (mąki jaglanej) – olej do smażenia – 10 cebul – pół główki czosnku – 4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki – do smaku: sól, pieprz, majeranek – opcjonalnie: starty ser, pokruszone wafle kukurydziane Przepis: 1. Obierz i […]

  • Słodycze
  • Chlebek jaglano-migdałowy

    Chlebek migdałowo jaglano jabłkowy

    Wreszcie zrobiło się ciepło :).  Planowałam zrobić w weekend ciasto migdałowo-pomarańczowe, ale świecące za oknem słońce uświadomiło mi, że trzeba jak najszybciej pozbyć się zimowych zapasów ze spiżarni (spiżarnia to dużo powiedziane – tak naprawdę to zwykła szafka, w której mam zgromadzone przetwory). Przecież już niedługo Matka Natura obdarzy nas całą gamą różnorodnych owoców i […]

  • Święta
  • Bezglutenowe pierniczki

    Przepis na bezglutenowe korzenne pierniczki

    Świątecznych wypieków ciąg dalszy. Oto pyszne bezglutenowe korzenne pierniczki z mąki gryczanej, ryżowej i kukurydzianej. Mój przepis to zmodyfikowana wersja przepisu stąd. Składniki: – 0,5 szklanki mąki kukurydzianej (plus odrobina do posypywania stolnicy) – 0,5 szklanki mąki z brązowego ryżu (ew. z białego) – 1 szklanka mąki gryczanej – 2 łyżeczki cynamonu – 0,5 łyżeczki […]

  • Słodycze
  • Agrestowa tarta z kaszy jaglanej

    Tarta owocowa

    Nie mogłam się powstrzymać, gdy zobaczyłam dziś na bazarze agrest. Kupiłam pół kilograma… Jakieś 100 g zjadłam w drodze do domu,  z reszty zrobiłam bezglutenową tartę na słodko-kwaśno. Inspirację zaczerpnęłam z Mojej Małej Kuchni, ale zmodyfikowałam przepis pod siebie Mąkę pszenną zastąpiłam mąką z kaszy jaglanej, cukier – ksylitolem, zmieniłam też proporcje i nie smażyłam […]