• Sosy
  • Szybki sos warzywny do kaszy

    Dzisiaj będzie przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu sos warzywny. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko i ogórkami małosolnymi. Składniki: – 2 małe cukinie – 1 cebula – 2 marchewki – 1 papryka – 4 łyżki oleju (np. kokosowego) – 4 łyżki przecieru pomidorowego – 2 ząbki czosnku – 1,5 szklanki wody […]

  • Inne
  • Cukinia faszerowana kaszą gryczaną

    Cukinia faszerowana kaszą gryczaną i mięsem mielonym

    Cukinia przywędrowała do Polski dopiero w latach siedemdziesiątych za sprawą… Instytutu Warzywnictwa w Skierniewicach. To właśnie skierniewiccy naukowcy postanowili zwiększyć asortyment polskich warzyw i sprowadzili pierwsze nasiona cukinii z Holandii. W związku z tym ogłaszam głośno: bardzo lubię skierniewickich naukowców!!! 🙂 Faszerowane cukinie to proste w przygotowaniu i niezwykle smaczne danie. W przepisie nie podaję […]

  • Sosy
  • Sos pieczarkowo-bobowy. Idealny do makaronu lub kaszy

    Sos pieczarkowo-bobowy do spaghetti lub kaszy

    Po weekendowych szaleństwach w lodówce zostało mi 300 g ugotowanego bobu i  trochę podduszonych pieczarek. Długo zastanawiałam się nad tym, jak wykorzystać niedojedzone resztki. Wpadłam na pomysł zrobienia sosu pieczarkowo-bobowego. Wyszedł przepyszny, choć może na zdjęciu nie wygląda apetycznie :-). Taki sos idealnie nadaje się do jedzenia z kaszą jaglaną i gryczaną lub – jak […]

  • Inne
  • Bezglutenowa gryczana tarta z bakłażanem

    Bezglutenowa gryczana tarta z bakłażanem

      Jednym z głównych bohaterów dzisiejszego wpisu będzie owoc psianki podłużnej, popularnie zwany bakłażanem. Bakłażan ma wiele właściwości zdrowotnych (m.in. odtruwające – jest szczególnie polecany w długotrwałej antybiotykoterapii). Jakiś czas temu zaprezentowałam wam przepis na tartę z mąki jaglanej. Dzisiaj czas na jej gryczaną siostrę. Składniki na kruche ciasto gryczane: – 200 g zmielonej kaszy […]

  • Inne
  • Jak zrobić bezglutenową mąkę gryczaną?

    Mąka gryczana i kasza gryczana

    Kasza gryczana jest jedną z najzdrowszych kasz. Zawiera m.in. witaminy, potas, magnez, błonnik, kwas foliowy i rutynę. Powinni ją spożywać wszyscy ci, którzy chcą podnieść naturalną odporność swojego organizmu. Dzisiaj podzielę się z Wami moim wielkim odkryciem. Jest nim mąka gryczana, idealna do przyrządzania bezglutenowych ciast, naleśników, smażonych placuszków i racuchów. Mąkę oczywiście można kupić […]