Tagi ‘dieta bez cukru’

Rozgrzewająca zupa-krem. Cebulowa!

Lubię zupę cebulową. Ten przepis został zainspirowany Bazyliową Kuchnią. Dziękuję :-)

zupa-krem-z-cebuli-650-1

Składniki:
– 1 litr bulionu warzywnego
– łyżka zmielonej kaszy jaglanej (mąki jaglanej)
– olej do smażenia
– 10 cebul
– pół główki czosnku
– 4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
– do smaku: sól, pieprz, majeranek
– opcjonalnie: starty ser, pokruszone wafle kukurydziane

Przepis:
1. Obierz i pokrój w półksiężyce cebulę, posiekaj czosnek. Podsmaż w garnku na odrobinie oleju.
2. Dodaj mąkę jaglaną i słodką paprykę. Gdy całość się zeszkli, dodaj do cebuli bulion warzywny.
3. Gotuj aż do zmięknięcia cebuli (około 1,5 godziny na małym ogniu).
4. Zblenduj całość, dodaj przyprawy do smaku.
5. Opcjonalnie możesz dodać do zupy pokruszone wafle kukurydziane i starty ser.

Smacznego!!! :-)

zupa-krem-z-cebuli-650-2

ZUPA KREM

Szybki sos warzywny do kaszy

Dzisiaj będzie przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu sos warzywny. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko i ogórkami małosolnymi…

IMG_3825
Składniki:
– 2 małe cukinie
– 1 cebula
– 2 marchewki
– 1 papryka
– 4 łyżki oleju (np. kokosowego)
– 4 łyżki przecieru pomidorowego
– 2 ząbki czosnku
– 1,5 szklanki wody
– sól i pieprz – do smaku

Przepis:
1. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę, cukinię i marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Wlej do garnka olej, dodaj pokrojoną cebulę i zeszklij ją. Wtedy dodaj paprykę i podsmaż ją ok. 1 minuty.
4. Wlej do garnka wodę, dodaj cukinię i cebulę.
5. Dodaj przecier pomidorowy i czosnek.
6. Gotuj na małym ogniu do chwili, w której warzywa będą miękkie.

Smacznego :-)

Wpis dodaję do akcji Cukinia 2014

Cukinia 2014

Śniadanie do pracy – brązowy ryż z orzechową nutą

Ryż na słodko większości z nam kojarzy się zapewne z jabłkami i z cynamonem. Można inaczej! Zachęcam do spróbowania mojej orzechowej wersji.

Ryż na słodko to świetny pomysł na przekąskę poza domem :)

Śniadanie do pracy

Składniki:
– 2 szklanki ugotowanego ryżu
– garść niesiarkowanych rodzynek
– 5 łyżek zmielonych orzechów – włoskich, laskowych lub arachidowych
– miód do smaku
– opcjonalnie: odrobina mleka kokosowego

Sposób przygotowania:
1. Do gorącego ryżu dodać pozostałe składniki.
2. Wymieszać.
3. Zapakować w pojemnik, zjeść w pracy lub podróży :).

Smacznego!

1 2 3 23