Tagi ‘dieta bez cukru’

Szybki sos warzywny do kaszy

Dzisiaj będzie przepis na pyszny i prosty w przygotowaniu sos warzywny. Świetnie smakuje z kaszą gryczaną ugotowaną na sypko i ogórkami małosolnymi…

IMG_3825
Składniki:
- 2 małe cukinie
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 1 papryka
- 4 łyżki oleju (np. kokosowego)
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 szklanki wody
- sól i pieprz – do smaku

Przepis:
1. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę, cukinię i marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Wlej do garnka olej, dodaj pokrojoną cebulę i zeszklij ją. Wtedy dodaj paprykę i podsmaż ją ok. 1 minuty.
4. Wlej do garnka wodę, dodaj cukinię i cebulę.
5. Dodaj przecier pomidorowy i czosnek.
6. Gotuj na małym ogniu do chwili, w której warzywa będą miękkie.

Smacznego :-)

Wpis dodaję do akcji Cukinia 2014

Cukinia 2014

Śniadanie do pracy – brązowy ryż z orzechową nutą

Ryż na słodko większości z nam kojarzy się zapewne z jabłkami i z cynamonem. Można inaczej! Zachęcam do spróbowania mojej orzechowej wersji.

Ryż na słodko to świetny pomysł na przekąskę poza domem :)

Śniadanie do pracy

Składniki:
- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- garść niesiarkowanych rodzynek
- 5 łyżek zmielonych orzechów – włoskich, laskowych lub arachidowych
- miód do smaku
- opcjonalnie: odrobina mleka kokosowego

Sposób przygotowania:
1. Do gorącego ryżu dodać pozostałe składniki.
2. Wymieszać.
3. Zapakować w pojemnik, zjeść w pracy lub podróży :).

Smacznego!

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną

Uwielbiam zupy pomidorowe!!! Pamiętacie gęstą zupę krem marchwiowo-pomidorową? Dzisiaj zupełnie inna odsłona królowej polskich zup. Do zupy dodałam kaszę jaglaną i czosnek niedźwiedzi, które nadają jej charakterystyczny aromat. Mmm :)

zupa_z_kasza_jaglana_650px

Składniki:

- 1 duża cebula
- olej kokosowy
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 1/3 selera
- 2,5 litra wody
- 1/2 szklanki umytej kaszy jaglanej
- 2 duże ząbki czosnku
- 150 g przecieru pomidorowego
- do smaku: sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi (koniecznie!!!)

Jak zrobić zupę pomidorową z kaszą jaglaną?

1. Warzywa dokładnie umyj i pokrój w kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W garnku zeszklij cebulę na odrobinie oleju kokosowego.
2. Dodaj do garnka wodę, warzywa, przetarty czosnek i kaszę jaglaną.
3. Gotuj do miękkości warzyw i kaszy. Dodaj przecier pomidorowy i przyprawy do smaku.

Smacznego!

 

zupa-z-kasza-jaglana-650px

 

   

 

 

1 2 3 22