• Przekąski
  • Pomelo z miodem, bakaliami i przyprawami

    Pomelo z miodem, cynamonem i imbirem

    Zwykle jadłam pomelo w najprostszej postaci, bez kombinowania – obierałam i od razu konsumowałam. Tym razem postanowiłam spróbować pomelo z miodem, rodzynkami, orzechami włoskimi, imbirem, kardamonem i cynamonem. Coś fantastycznego 🙂 Składniki: – 1 pomelo – łyżka miodu – 8 obranych orzechów włoskich – garść niesiarkowanych rodzynek – imbir, kardamon, cynamon – do smaku Przepis: […]

  • Przekąski
  • Budyń z siemienia i wiórków kokosowych

    Budyń z siemienia lnianego i wiórek kokosowych

    Nie spodziewałam się, że to będzie aż tak dobre 🙂 William Davis, autor książki „Dieta bez pszenicy” nazwał to danie „gorącymi płatkami kokosowo-siemieniowymi”. Dla mnie to po prostu bydyń z siemienia lnianego i wiórków kokosowych 🙂 Davis sugeruje, żeby przyrządzić je w kuchence mikrofalowej, ale ja  użyłam zwykłego garnka. Generalnie sam przepis delikatnie zmodyfikowałam.  Trzeba […]

  • Boże Narodzenie
  • Bezglutenowe pierniczki

    Przepis na bezglutenowe korzenne pierniczki

    Świątecznych wypieków ciąg dalszy. Oto pyszne bezglutenowe korzenne pierniczki z mąki gryczanej, ryżowej i kukurydzianej. Mój przepis to zmodyfikowana wersja przepisu stąd. Składniki: – 0,5 szklanki mąki kukurydzianej (plus odrobina do posypywania stolnicy) – 0,5 szklanki mąki z brązowego ryżu (ew. z białego) – 1 szklanka mąki gryczanej – 2 łyżeczki cynamonu – 0,5 łyżeczki […]

  • Słodycze
  • Zdrowe marchewkowe muffiny

    Marchewkowe bezglutenowe muffinki

    Pamiętacie zrobione przeze mnie niedawno zdrowe ciasto marchewkowe, z mąki żytniej razowej* i kukurydzianej? Na podstawie tego samego przepisu, z drobnymi modyfikacjami (zmieniłam tylko dodatki i dałam mniej oleju) zrobiłam pyszne muffinki marchewkowe 🙂 Podaję przepis na 15 muffinek. *UWAGA! Muffinki nie są przeznaczone dla osób chorych na celiakię. Na www.zdrowienawidelcu.pl staram się publikować wyłącznie […]

  • Napoje
  • Rozgrzewająca energetyzująca kawa

    Przepis na rozgrzewającą kawę

    O zdrowotnych właściwościach gotowanej kawy słyszałam już dawno, dawno temu, ale wcześniej nigdy nie miałam okazji jej spróbować. Do wczoraj :-). Wypowiedziałam walkę przeziębieniu i czytam właśnie książkę Stefanii Korżawskiej „Na odsiecz grypie” (więcej o książce – link). Autorka poleca taką kawę jako zbawienną dla zdrowia – rozgrzewającą organizm, wzmacniającą jelito grube i nerki. Co […]

  • Napoje
  • Rozgrzewający napój z imbirem

    Pogoda nas nie rozpieszcza. Przez jakiś czas mogliśmy cieszyć się wiosną, ale na najbliższe dni zapowiadają ochłodzenie. Co za tym idzie – trzeba się wstrzymać z wiosennymi porządkami w garderobie (choć bardzo kusi perspektywa umieszczenia zimowych ubrań na dnie szafy :-)). Póki co musimy sobie radzić z zimnem domowymi sposobami. Proponuję rozgrzewający napój z imbirem. […]

  • Inne
  • Cynamonowa kasza jaglana z bakaliami

    Przepis na kaszę jaglaną z cynamonem i bakaliami

    Zostało mi z wczoraj trochę ugotowanej na sypko kaszy jaglanej, więc postanowiłam zrobić z niej smaczny pożytek 🙂 Tak powstała kasza jaglana z cynamonem, migdałami, pestkami dyni i siemieniem lnianym. To świetna propozycja na bezglutenowe i pożywne śniadanie. W dodatku zdrowe! Dzięki swoim właściwościom kasza jaglana oczyszcza organizm z toksyn i dostarcza mu wielu niezbędnych […]