• Przekąski
  • Hummus

    Proporcję zaczerpnęłam od Vegan Nerd – link, zamiast oliwy dodałam olej sezamowy. Wyszło pysznie!! Składniki: – 1 szklanka ciecierzycy – 3/4 szklanki tahiny – 1/2 szklanka zimnej przegotowanej wody – 1/4 szklanki oleju sezamowego – 2-3 ząbki czosnku – sok z 1/2 cytryny – sól Przepis: 1. Ciecierzycę namocz (ok. 10 godzin), wypłucz i ugotuj […]

  • Sałatki
  • Ciecierzyca z brokułem i czerwoną cebulą

    Szybkie danie z cyklu „co się nawinie”. Zostało mi trochę resztek – szklanka ugotowanej ciecierzycy, kilka różyczek brokuła… Do tego czerwona cebula, czosnek, odrobina miodu, octu balsamicznego i gotowe 🙂 Składniki: – 1 łyżka oleju kokosowego – 1 czerwona cebula – 1 duży ząbek czosnku – 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy – 5 różyczek ugotowanego brokuła […]

  • Przekąski
  • Chrupiąca ciecierzyca – zdrowa przekąska

    Chrupiąca ciecierzyca to zdrowa przekąska o wszechstronnym zastosowaniu. Można ją po prostu schrupać (wówczas jest zamiennikiem chipsów) lub dodać (zamiast grzanek) do zup i sałatek. Mogą ją jeść osoby będące na diecie bezglutenowej. Przepis pochodzi z bloga Nina w kuchni. Składniki: – 2 szklanki suchej ciecierzycy – 4 łyżki oliwy z oliwek – 1 łyżeczka […]