Wyniki wyszukiwania dla słowa "chleb"

Jabłecznik jaglano-migdałowy

Wreszcie zrobiło się ciepło :) .  Planowałam zrobić w weekend ciasto migdałowo-pomarańczowe, ale świecące za oknem słońce uświadomiło mi, że trzeba jak najszybciej pozbyć się zimowych zapasów ze spiżarni (spiżarnia to dużo powiedziane – tak naprawdę to zwykła szafka, w której mam zgromadzone przetwory). Przecież już niedługo Matka Natura obdarzy nas całą gamą różnorodnych owoców i warzyw! Tak więc moje postanowienie na najbliższy czas to zrobienie użytku z ubiegłorocznych zbiorów. Muszę zrobić miejsce na nowe słoiki :) .

Jako pierwszy wpadł mi w ręce słoik z przepysznym musem jabłkowym – podobnym do tego tutaj (link). Po dodaniu mąki migdałowej, jaglanej i kilku innych specyfików, powstało przepyszne wilgotne ciasto.  Brakuje mi w nim jedynie orzechowego akcentu – kiedy będę robić to ciasto następnym razem, na pewno dodam szklankę posiekanych migdałów.

Chlebek migdałowo-jaglano-jabłkowy

Składniki:

- 1 szklanka mąki jaglanej
- 1 szklanka mąki migdałowej (zmielone migdały)
- 4 jajka
- 2 płaskie łyżeczki cynamonu
- 1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki ksylitolu
- 2 szklanki musu jabłkowego

Jak zrobić chlebek migdałowo-jaglano-jabłkowy?

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i umieść w blaszce, np. takiej  do wypieku chleba.
2. Piecz przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 190° C.

Smacznego!

 

Gęsta zupa krem z dyni

Nie skłamię mówiąc, że zupa dyniowa to jedna z moich ulubionych :-) Poniżej przedstawiam przepis na zupę dyniową z rozgrzewającym imbirem :-)

Dynia

Składniki:

- 1 duża cebula
- 3-4 ząbki czosnku
- 1,5 rosołu lub wywaru z warzyw
- 600-700 g pokrojonej w kostkę dyni
- 2 ziemniaki
- 2 łyżki masła klarowanego lub smalcu
- ok. 1 cm imbiru
- do smaku: gałka muszkatołowa, sól i pieprz
- opcjonalnie: grzanki z chleba z mąki żytniej razowej typ 2000, gęsty jogurt naturalny, posiekana ostra papryczka

Gęsta zupa krem z dyni

Jak zrobić gęstą zupę krem z dyni?

1. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek zetrzyj na tarce lub przeciśnij przez praskę. Zeszklij na tłuszczu.
2. Dodaj dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę.
3. Wlej wywar i gotuj do miękkości warzyw.
4. Dodaj starty na tarce imbir, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
5. Całość dokładnie zmiksuj.
6. Podaj z łyżką gęstego jogurtu naturalnego, z grzankami z chleba z mąki żytniej razowej lub ostrą papryczką (ja dodałam wszystko :-) ).

Gęsta zupa krem z dyni

 

 

 

Zapiekana kasza jaglana z jabłkami i figami. Jak ciasto!

Od kilku dni chciałam zrobić jaglaną zapiekankę z jabłkami i śliwkami. Niestety, od pomysłu do wykonania minęło tyle czasu, że zdążyliśmy zjeść wszystkie śliwki :-) Na szczęście w czeluściach moich szafek kuchennych znalazłam suszone figi, które złamały nieco smak jabłek.  Wszystko zapiekłam w blaszce do pieczenia chleba… Jaglana zapiekanka doskonale smakuje polana odrobiną gęstego jogurtu naturalnego.

Ciasto z zapiekanej kaszy jaglanej z jabłkami i figami

 Składniki:

- 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- 2 jajka
- 3 łyżki ksylitolu
- 4-5 jabłek
- łyżka oleju kokosowego (lub masła klarowanego)
- 5 suszonych fig
- gęsty jogurt naturalny

Jak zrobić ciasto z kaszy jaglanej?

1. Jabłka umyj i pokrój w cienkie plastry. Umieść je w rondlu, dodaj olej kokosowy i duś pod przykryciem ok. 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
2. Wymieszaj ugotowaną kaszę jaglaną, jajka i ksylitol. Masę umieść na blaszce (ja wyłożyłam blaszkę papierem do pieczenia i dzięki temu łatwo mi było wyciągnąć z niej ciasto).
3. Figi pokrój w cienkie plastry.
4. Zdejmij z ognia mus z jabłek, dodaj do niego 3/4 pokrojonych fig. Dokładnie wymieszaj.
5. Mus jabłkowo-figowy umieść na jaglanym spodzie. Przystrój pozostałymi figami.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170° C. Wyjmij po ok. 15 minutach.
7. Przed podaniem polej odrobiną gęstego jogurtu naturalnego.

Ciasto z zapiekanej kaszy jaglanej. Zdrowy deser bez glutenu i bez cukru

Ciasto z zapiekanej kaszy jaglanej z owocami

Smacznego!!!