Slider
  • Inne
  • Domowe masło z orzechów włoskich

    Domowe masło z orzechów włoskich

    Otaczającą nas obecnie rzeczywistość pogodową najlepiej opisze jedno krótkie słowo: lipcopad. Tak więc jak na lipcopad przystało, zrobiłam iście jesienną ucztę dla podniebienia – domowe masło z orzechów włoskich. Tak naprawdę zdecydowałam się stworzyć to cudo zadziwiona faktem, że orzechy włoskie na drzewach są już tak duże. Mamy jeszcze spory zapas z zeszłego roku, więc trzeba je jak […]

  • Inne
  • Smażone zielone pomidory

    smazone-zielone-pomidory

    Od dwóch tygodni czekam aż pomidory na naszych krzaczkach dojrzeją… Niestety brak słońca im nie sprzyja… Smażone zielone pomidory przez całe życie kojarzyły mi się jedynie z tytułem książki, której nie miałam okazji przeczytać. Zupełnie nie wiem skąd w mojej głowie wzięło się przeświadczenie, że tytułowe pomidory to jakiś sos z nich zrobiony… Dzisiaj okazało […]

  • Napoje
  • Mrożony mus truskawkowy do koktajli

    mrozony-mus-truskawkowy-2

    Sezon na truskawki powoli dobiega końca… Co zrobić, żeby cieszyć się ich smakiem nawet w środku zimy? Można je zamrozić a później dodawać do koktajli. Wszystko, czego potrzebujesz to blender i jak największa foremka do kostek lodu. Przepis: Truskawki należy dokładnie umyć i wysuszyć, a jeśli jest taka potrzeba – usunąć szypułki. W przypadku gdy mam […]

  • Napoje
  • Koktajl truskawkowo-bananowo-rumiankowy

    Koktajl truskawkowo-bananowo-rumiankowy

      Sezon na truskawki w pełni. Ciągle próbujemy nowych kombinacji smakowych, głównie w koktajlach. Dziś jedna z najprostszych -> truskawki, banan, woda, opcjonalnie odrobina rumianku. Rumianek przez większość życia kojarzył mi się wyłącznie z herbatą… Okazuje się, że świeży rumianek jest o wiele bardziej aromatyczny. Smak liści rumianku jest dość zaskakujący, przypomina nieco miód z […]

  • Słodycze
  • Odlotowe lody bananowo-kokosowe

    Zdrowe odlotowe lody bananowo-kokosowe

    Dziecinnie proste w przygotowaniu kremowe bananowo-kokosowe lody! Składniki: – 3 dojrzałe banany – puszka mleka kokosowego – opcjonalnie: ulubione bakalie Przepis: 1. Banany zmiksuj dokładnie z mlekiem kokosowym. 2. Jeśli masz ochotę, dodaj bakalie. 3. Umieść masę w swoich ulubionych foremkach do lodów. 4. Wstaw do zamrażarki na minimum 6 godzin. Smacznego! Foremki pochodzą ze […]

  • Napoje
  • Napar z liści brzozy

    liscie-brzozy-2

    Musieliśmy przyciąć młode brzózki na naszej działce. Ucieszyłam się z tego faktu niebywale, bo pomyślałam, że to dobra okazja na to, aby wreszcie zaprosić ją do naszej kuchni a potem do naszych organizmów Oto co do powiedzenia na temat liści brzozy ma jeden z moich największych autorytetów, dr Henryk Różański: „Najbardziej wartościowy jest liść brzozy zbierany […]

  • Inne
  • Fava – grecka pasta z grochu, jak hummus

    pasta-z-grochu-1

    Fava to to nazwa pochodzącej ze słonecznej Grecji pasty. Trochę przypomina w smaku hummus, ale jest jedna zasadnicza różnica – hummus jest robiony z ciecierzycy a fava z grochu. Zastosowanie favy jest wszechstronne – można maczać w niej warzywa, np. ogórki, papryki, marchewki, seler naciowy, smarować nią różnego rodzaju pieczywo, kotleciki, naleśniki, wytrawne placki itp. […]